Gateau de fleurettes de brocoli, jambon, fêta, emmental
Une autre façon de manger et d'apprécier les brocolis.
Ingrédients
- 200 g de fleurettes de brocolis
- 2 œufs
- 60 g de farine
- 125 ml de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de fêta
- 150 g d'allumettes de jambon blanc
- 100 g d'emmental râpé
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 c. à café d'ail en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les fleurettes de brocoli en tous petits morceaux avec un grand couteau.
- Dans un grand saladier mettre le brocoli, la feta émiettée, les allumettes de jambon, l’emmental râpé. Assaisonner avec du sel, poivre, ail en poudre et un filet d’huile d’olive.
- Dans une jatte, battre les œufs avec la farine et la levure. Ajouter le lait et mélanger à nouveau.
- Renverser cette préparation dans le grand saladier de brocoli, feta, jambon, Emmental et mélanger bien.
- Verser le tout dans un moule à tarte en silicone ou un moule recouvert de papier cuisson.
- Enfourner 30 à 35 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laisser tiédir avant de déguster.
Notes
Peut se préparer à l'avance.
Supporte très bien la congélation.